Resto Épicurieux

Diplômée de l’École Hôtelière des Laurentides en 1999, Julie vous convie à sa table gourmande, le Resto Épicurieux, un restaurant à découvrir à Notre-Dame-des-Bois. Épicurienne et carnivore assumée, elle adore les légumes et vous propose une expérience où tous vos sens seront interpellés.

Au menu, une cuisine gourmande et raffiné introduisant à la fois les saveurs du terroir, primeurs du jardin et autres douceurs concoctées à la maison.

Avec Julie, le menu se concocte selon vos envies! Au moment de réserver, elle s’informe de vos envies gourmandes et surtout de ce que vous ne désirez pas voir dans vos assiettes!

Les producteurs sont des alliés de choix dans la création des menus.

Qui sont-ils?

Sara & Gert sont producteurs d’agneau et exploitent la Ferme d’ORÉE à Newport.

Gervais est éleveur de cerf rouge, sa Ferme le Sabot d’or est située à Cookshire.

Lise et François sont co-propriétaires de la Ferme Lait Sangliers des Bois de St-Camille.

Sandra et sa famille sont producteurs de canards aux Ducs de Montrichard à Orford.

Les volailles de grain de la Ferme des Voltigeurs de Drummondville sont aussi disponibles à l’Épicurieux.

Et enfin, Stéphanie livre les bien connus Lapins de Stanstead.

Ainsi, au fil des saisons, l’inspiration du moment teinte les menus du restaurant à Notre-Dame-des-Bois et vous offre fraîcheur et produits d’ici, gages de qualité dans l’assiette.

En été, les grillades volent la vedette! Les côtelettes, brochettes d’agneau, légumes et autres délices grillés garniront vos assiettes! En hiver, la cuisine « slow food » est de mise avec mijotés, braisés et soupes qui sont autant de sources de réconfort après une journée en plein air! Tout au long de l’année les légumes sont aussi les chouchous de la Chef : cuisinés de multiples façons vous en découvrirez certains et apprendrez même à savourer certains mal-aimés!

Menu végétarien aussi disponible.

Une fois bien installé à votre table, le menu vous sera dévoilé à la voix, question de vous mettre l’eau à la bouche!

Vous êtes invités à apporter votre vin pour compléter votre repas.

Que vous soyez de la région de Mégantic ou des Cantons de l’Est, ou bien de passage pour une journée, vous pouvez maintenant en profiter pour délecter vos papilles à la table gourmande, Resto Épicurieux, du gîte Haut Bois Dormant, un restaurant incontournable dans la région de Mégantic.

La table gourmande est ouverte au public, le soir, du jeudi au dimanche sur réservation seulement.

Le matin avec Dodo seulement!

Réveillez-vous avec un jus de fruit, l’odeur d’un bon café, une belle entrée fruitée et régalez-vous d’un plat principal qui varie selon le thème du jour : les Gaufres de Grand-maman à base de farines bios de la Meunerie Milanaise, les pains dorés avec variantes sucrées et salées, les soufflés agrémentés de jambon artisanal ou de saumon fumé de notre fumoir, les scones fait maison accompagnés de confitures et autres douceurs tels cafés espressos, biscotti et bien plus encore!

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